Nhami: receita de Pavê de Leite Ninho com Mousse de Chocolate

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Quem já pegou uma lata de Leite Ninho do irmãozinho mais novo, escondido da mãe é claro, e comeu quase tudo levanta a mão! \o/\o/\o/ (confesso que fiz isso várias vezes porque o sabor é único).
 

Que tal fazer alguma sobremesa, simples e fácil de preparar, com Leite Ninho? Não, não é uma qualquer e sim “A” sobremesa: um delicioso pavê de Leite Ninho com recheio de Mousse de Chocolate! #nhami
 

Agora que você ficou com água na boca, confira a receita de Pavê de Leite Ninho:
 

Ingredientes | Pave de Leite Ninho
 

Creme de Leite Ninho
 

200 gramas de manteiga sem sal
1 Lata de leite condensado
8 colheres de leite ninho (se você for um “viciado”, coloque mais)
1 lata de Creme de Leite bem gelado
 

Ingredientes | Mousse de Chocolate
 

1 lata de Creme de Leite
1 tablete de chocolate Meio Amargo picado
Meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Bolacha tipo maizena
 

Modo de preparo | Pave de Leite Ninho
 

Coloque a manteiga na batedeira e bata junto com o leite condensado. Quando virar um creme acrescente o leite ninho sem parar de bater; depois acrescente cuidadosamente o creme de leite. Ao terminar, reserve.
 

Modo de preparo | Mousse de Chocolate
 

Coloque em uma panela o Creme de Leite e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até obter um creme liso. Retire do fogo e reserve. Acrescente à gelatina cinco colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até que dissolva. Acrescente a gelatina ao creme de chocolate, misturando bem. Reserve. Bata na batedeira as claras em ponto de neve, adicione o açúcar e deixe bater até formar um merengue. Misture delicadamente as claras ao creme de chocolate.
 

Montagem | Pave de Leite Ninho com Mousse de chocolate
 

Coloque num refratário o creme de leite ninho, disponha sobre ele bolachas de Maizena, cubra com o mousse, mais uma camada de bolachas, e por fim uma de creme de leite ninho. Finalize como raspas de chocolate, granulado, bombons, nozes ou o que você preferir! Coloque na geladeira e sirva depois de 2h.
 

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